午飯哲學家孖J上次問我，番茄汁裡的橙色點點為甚麼不沉底(按此閱讀)。孩子提出問題，老師當然不會草草敷衍了事。為了滿足孩子的好奇心，我們一起做了個實驗。這次實驗的材料，在家中也能找到。
這就是傳說中的午飯哲學家孖J。
不同的液體有不同的密度，當我們把不同密度的液體注入同一個容器內，密度較高的會沉底，密度低的會浮面。
我們先找來一個長而窄的容器，由密度最高的蜜糖開始，用漏斗慢慢注入，盡量不讓蜜糖流到容器內壁，以免影響外觀。蜜糖很稠，流入容器的速度很慢，此時，我們可先叫孩子看看蜜糖慢慢流下的形態，問問他們這跟我們平時倒水時的分別。
之後是平時吃西多士用的楓糖漿，倒入容器之前，又要問問孩子，叫他們想想把糖漿加入後，會發生甚麼事，兩種液體會混在一起嗎？倒入時，也要留意一下糖漿流入的速度，跟蜜糖有甚麼分別。
我們也找來顏色不同的車厘糖漿，加入之後，三種顏色分明，孩子都嚷著說那是德國國旗。其次是牛奶、洗潔精和油。就這樣，孩子清楚見到六種液體在他們眼前形成六層層次分明的色彩。
之後，老師先把油注入試管，再注入糖漿，糖漿馬上穿過油沉到最底，最後加上蜜糖和洗潔精，證明這些不同的層次，不是「先到先得」而來的後果，而是液體的不同密度所致。
老師示範過後，孩子可以自己試試，把油先注入容器，再注入水，看看又會發生甚麼事。之後，我們蓋上瓶蓋，孩子大力把油和水搖勻，再觀察被混和的水和油怎樣再變得層次分明。孩子可以自己落手落腳參與，自然更上心。
孩子在實驗中獲益良多，當然要好慶功，於是，我們把香蕉汁和車厘子汁混成德國特飲KiBa (Kirsch-Banane-Saft 車厘子-香蕉-汁)。這次實驗，就在祝酒儀式中結束。
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【編按：以上內容為作者之個人意見及立場】
