港人崇尚德國幼兒教育，欣賞其培育出自主愛學習的孩子，原來有名香港人正在德國紐倫堡附近的一間雙語幼稚園任教，並現身說法，細說德國教學點滴。

 

遠嫁德國的何潔凝 (Ada)，當上幼稚園老師之前，在香港做了三年中學老師，她稱那幾年的教學經驗是「地獄」，把人的心志和熱誠磨滅。可幸的是她早已逃出地獄，至今已在德國幼稚園過了一年多的天堂生活。

 

中學制度磨滅熱誠

Ada在港的教學生涯只有三年，但已任職過兩間中學，兩間都是需要年年續約的合約教師。她懷疑自己在首間學校因不夠「聽話」，質疑上司做法而不獲續約。

 

她原本打算轉行，但最後一堂與學生道別時，看見學生流下不捨的淚，使她改變主意。她順利地在第二間中學找到教席，然而，那兩年的教學生涯將她的雄心壯志完全催毁，最終只剩下消沉。

 

她那時教著全校最差那班，中四的學生拼一個小學程度的生字"Girl"竟出現四五個拼法，滿腔熱誠的她矢志教好學生，「學生程度這麼差，是因為中間積了很多不明白，但學校無給予足夠時間他們追便教新野，所以他們學唔到。」Ada說。於是她不惜由最基本小學程度開始教起，甚至抽出假日私人時間替學生溫書。

 

但或許在制度僵化的中學裡，單有熱誠不夠，還要有實績要達標，當每次例會上司問起教學進度，背負經濟壓力、還需顧及來年續約問題的她無法次次說沒過教半點課程。

 

學校給予的時間只夠她追趕課程，卻無暇替學生重建根基，飽受壓力的她，慢慢變成迫學生交功課的老師。由一開始師生關係良好，到後來被學生單單打打，每次走進班房前都需要莫大勇氣，去到最後，熱誠燃燒殆盡，她竟變成自己最不想變成的人——抱著「你聽就聽，唔聽就算」的態度對待學生。因僵化制度和趕忙課程而沮喪無奈的例子還有很多，結束第三年教學後，她心想：「算吧！受不了，真不想自己變成這樣的人。」

 

總結這三年的中學教學生涯，她嘆道：「做老師真係好辛苦。教中學長期處於低谷，工作繁重辛苦，經常覺得付出沒回報，但又不能得過且過，因教書不是一份普通工作，過不到自己心理關口。」

 

德國幼稚園待遇人性化

在香港過了地獄般的三年，去到德國幼稚園教英文，她發現當老師可以是另一回事，更形容在德國幼稚園的教學生活為「天堂」。德國幼稚園無論在制度、工時還是教學方面，都比香港優勝太多，老師得到人性化的對待。

 

學校一開始便與Ada簽長約，在這前提下，老師能夠無後顧之憂地表達意見。而上班時間亦穩定得多，在香港不論當幼師或是中小學老師，工時均極長，朝八晚八的為數不少；但Ada任職的幼稚園採取輪更制，分為早晚兩更，每更七小時，Ada最喜歡上早更，下班時不過下午兩點，她還有大半天好好享受。香港教師苦等學校假期才有望休息，但Ada現時享有30天有薪年假，只要與同事協調好，隨時可以放假。

 

她難忘試工那天與同事聊天時，她們個個開心、喜歡工作，「那刻好感慨，在香港的同事無一個開心，全部都好似就死咁。」

 

德國孩子從小學習做決定

Ada形容德國幼稚園為天堂，不止因為人性化的工作環境，更大程度是因為折服於德國幼兒教育的深度和廣度。三年的幼稚園生活，目標不在培育讀書出色的孩子，而是為孩子建立自理能力及良好品格及——明是非，顧他人，守規矩。

 

港人對德國幼兒教育趨之若鶩，驚嘆德國孩子自主自律，親身走進這體系的Ada說：「德國幼兒教育尊重孩子的獨立性和意願，鼓勵他們做決定。」

 

我問Ada孩子上學都做甚麼呢？ 她只用一個字來回答：「玩。」

 

每天除了morning circle(晨圈)和故事時間，孩子無需坐定定，其餘時間只管在不同遊戲室和遊樂場玩耍。老師不會安排哪些人幾時去哪裡玩，孩子需要自己決定和分配時間。

 

德國孩子從小面對許多選擇，他們可以自己決定吃不吃早餐、吃不吃味道怪的青豆，甚至如果他不想說英文、不想參加老師安排的活動，統統沒問題，老師不會強迫，不會視他們為印章，個個必須做相同事情。

農曆新年時，Ada自製道具與孩子舞龍，讓孩子感受中國新年的氣氛。孩子喜歡的話可以跟著玩，沒興趣也可繼續自行玩耍。

 

孩子有選擇的自由，但同時也要為自己的決定負責任，Ada舉了一個例子：「有次有個小朋友答應吃青豆，於是老師多給他一塊麵包，怎料他最後又不肯吃，這些情況就一定要他履行承諾。」經Ada解釋和鼓勵，最後孩子閉著眼睛嚥下青豆。

 

老師在學校裡不是權威的角色，倒更像朋友，孩子可向老師表達意見。Ada指老師們設了一個「玩具清理箱」clean up monster box，把孩子不收拾的玩具收進去，放一星期才可拿出來。每次可以「釋放」玩具時，老師會讓孩子投票決定拿哪件出來。又試過沒收的玩具竟填滿了clean up monster box，老師們認為自己提供的方法不是最有效，於是邀請孩子提供意見。

 

自由，同時自律

擁有適度自由和選擇權，讓孩子學會自主，但另方面，孩子亦要遵受規矩，學會自律。前文提到孩子可以自行選擇到不同遊戲室玩耍，但在自由之中，他們必須遵受規矩——不可在走廊奔跑。Ada說：「你有自己主意之餘都要跟規矩，不可影響別人。」

 

老師會帶孩子到森林探索，Ada起初擔心孩子會走失，但同事說從未發生，因為孩子知道規矩——必須在老師視線範圍內。「就算有孩子走遠了，總有其他孩子會通知老師。孩子可以決定做甚麼玩甚麼，但也在rule(規則)裡。」Ada說。

 

返工好開心

大部分港童的生活被安排妥當，能自己選擇的機會不多，Ada在香港和德國剛好有兩個歲數相約的姨甥，比較這兩位孩子，香港的孩子已識寫全部英文字母，數數可數到一百，好叻好醒目；德國孩子學術知識雖不及香港孩子，但去到公園會大膽嘗試，去泳池會自己跳水，不像香港孩子般愛黏媽媽要人陪。

 

「德國孩子在寫字、數數可能輸蝕，但其他地方不覺得比下去。小學程度難極有譜，如果頭幾年不討厭學習，德國孩子去到高小，其實與香港孩子已無分別。學術方面易追，但如果成長中常被禁制，日後就未必追得返一些個人能力。」Ada說。

 

只教過一間幼稚園的她，不敢說德國所有學前教育同樣優秀，但說到自家幼稚園，她直言無可挑剔。看著孩子慢慢進步，由起初只會說「No」，到逐漸能說更多英文，她感到快樂無比。在這所幼稚園裡，她再度尋回教學初衷，「我有甚麼想跟孩子玩都真係可以做到，返工好開心！」

 

後記：制度

月前偶然在社交網站發現「卡師奶德國幼稚園」專頁，追看了兩星期後的某天，竟見卡師奶(即Ada)即將回港幾天，匆忙相約訪問。聽完Ada的故事，不禁想，德國的孩子和老師在本質上有分別嗎？

 

我深信孩子天生充滿好奇心愛學習愛探索世界，而我也相信在香港有志當幼師的，可不是為了那與工作量不成正比的薪水吧？如果孩子和老師的本質不因種族或國度而變，那麼我只能將香港教育的困局解讀成制度出了問題，讓孩子和老師都無法展現最優良一面。要將可恨的教育制度變成可愛，長路漫漫，唯靠各位有心人共同努力。

 

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http://www.bkmilk.com.hk/?author=200

 

撰文、攝影：蕭栽
部份相片由受訪者提供