說到留學法國，不少人會想到廚藝或者設計等教育課程。除了烹飪及藝術訓練聞名之外，工業和科學等大學課程都有很高的評價。

雖然巴黎的生活費不算低，但學費方面與英美比較，法國公立大學的就便宜不少。

大學教育

法國大學有提供大量不同範疇的專上教育課程，部份會以英語教授，適合不懂法語的海外留學生就讀。

全國有超過3,500 家公立及私立專上教育院校，包括72所大學、271家博士學院、227所工程有關學院、220家商業及管理學院、45所公立藝術學院、22家建築學校，以及3,000所私立專上院校。

有1,200個以上的課程，會以英語授課；另外亦有短期課程，專門讓學生學習法語。

大學課程

大學課程主要是理論與指導及實務課兩方面，前者由授課老師講解理論，後者以小組方式進行，集中實際運用所學的理論知識。

法國學年一般九月或十月開始，到五月或六月結束。一個學年分為兩個學期，學期末各有一次考試，學期中會有測驗評核。

高等專業學院

公立或私立專業學院的學生都需經過嚴格篩選，教學導向專業實用，培訓出不同領域的優秀人才，如工程科學、管理、藝術、建築或法律。這類學校的畢業生，都成為國際就業市場上競相爭取的人才。

高等技職專科學校

提供各項專業領域的培訓課程，包括設計類、美容／美髮、烹飪等。