香港人熱愛日本文化，有不少年青人學習日語，有部分更會選擇留學日本。想學好外語，到外地接受語言敎育，是最有效的方法，同時也可以親身感受文化、體驗生活及了解傳統與歷史。
日本高等教育院校，可分為短期大學、專門學校、大學及研究所四類。從高等教育機構開始接受留學生入學，不過由於以日語授課，學生的日語程度必須達到N1或N2程度。
海外學生可以先到日本語學校進修，了解日本文化及適應日常生活，再考慮升學選擇。
短期大學
短大的入學資格與大學相同，高中畢業即可入讀。課程教授家政、文學、外語、教育及保健等方面，通常為兩年課程，而醫療技術及護士學科等則需三年。入讀短期大學的學生，都以女性為主。短大畢業學生將獲頒準學士學位。
專門學校
專門學校是專攻資格證書為目標的學校，以技術實習為主，如工業、商務、醫療、衛生、家政、農業、教育與社會福利等。一般修讀一至四年，多為兩年課程。從日本文部科學省承認的學校讀一至三年畢業後為”專門士”，再參加證照考試獲取專業資格。而四年畢業後稱 “高度專門士”，被視為大專同等學歷，可獲研究所的入讀考試資格。
大學
大學分為國立及私立大學，一般為四年制，但醫學、牙科、獸醫和藥科則需要六年。入學必要資格是年滿18歲，完成12年以上的學校教育課程，並且通過入學考試。
每年會舉行兩次日本留學試驗 (EJU)，分別為六月和十一月，是外國留學生日語能力及基礎學科能力的測驗。海外也會舉行考試日，例如香港及台北。
有大學亦設有「旁聽生」及「科目等履修生」等，或者不以取得學位為目的的短期留學制度。
研究所
研究所在日本稱為「大學院」，設有修士課程 (碩士) 和博士課程。博士學位需修讀五年，前期兩年 (稱為 “碩士課程”) 及後期三年。而醫科、牙醫及獸醫等並沒有碩士課程，只有四年博士課程，但需要在同系的大學，先完成6年的大學課程才合乎入讀資格。
