不少地方都有兒童肥胖或健康問題,情況更有惡化趨勢。要處理這個大問題,孩子飲食是重要一環,而禁止垃圾食物也許是個簡單的方法,去建立健康飲食。
不過,真實情況就有比較複雜。
禁止垃圾食物,始於定義這件事上。普遍會認為,是薯片及朱古力,那麼自家制作的曲奇餅呢?
有專家認為,這取決於材料。而每個人都對健康,有不同的定義,例如芝士是營養的零食,不過有人覺得鹽分及熱量太高。
如何定義也好,專家建議,避免把吃垃圾食物視為壞事。可以向孩子解釋,這些食物對健康沒什麼好處,所以不應該吃太多。
原因是,標示為 "壞" 或者強制禁止進食,反會令這些食物變得更吸引。研究指,當兒童嘗試過後,就可能會過量進食。
至於學校方面,2005年開始,加拿大有越來越多學校限制有關垃圾食物。有數據就顯示,這措施對學生的體重有影響,一年的禁令,可以致BMI下降了0.05。即是說,5年或以上的小學後,可以比沒有禁令的學生,體重輕2磅。
有專家認為小賣部禁售垃圾食物是好事,但這一切都是家長作主,包括午餐的選擇。他們最了解自己的子女,知道什麼最適合。
在家中,父母應該教導孩子均衡飲食和營養。"重要的,是讓孩子明白,偶然吃一點零食並沒有問題,還有平時要吃得健康的原因。"
專家建議,找尋日常機會,向孩子解釋不同食物對身體的影響—包括吃多了萬聖節糖果會肚痛,或者健康的午餐給他們能量去活動。
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